Neuro-Beer o saber qué sucede en nuestro cerebro cuando probamos una cerveza
PuroMarketing En otras ocasiones hemos hablado de cómo el mundo de la gastronomía se ha apoyado en la neurociencia para descubrir y describir cómo determinados estímulos sensoriales influyen sobre la percepción de lo que comemos y bebemos, bien sea para potenciar o predisponer los sentidos frente a los sabores, olores y texturas de los alimentos […]