«Mucha de la carne que comemos está llena de antibióticos». No lo digo yo, ni ninguna oscura publicación de Facebook megusteada por decenas de miles de personas. Lo dice la «cuenta oficial de Naciones Unidas en español» y es mentira. No, «mucha de la carne» que comemos no está llena de antibióticos. Todo lo demás […]
Hay una realidad muy triste que enfrentan los miles de migrantes indocumentados que cruzan la frontera entre Estados Unidos y México. Un camino lleno de peligros en busca de un futuro mejor, que muchas personas pudieron experimentar a través de Carne y arena, una instalación virtual donde se ponen en el rol de un refugiado […]
Es inevitable acordarnos de ‘Dragonball Evolution’ cuando oímos hablar de una adaptación en imagen real de la más célebre creación de Akira Toriyama. El destrozo fue tan grande que muchos perdimos la esperanza en poder una versión en carne y hueso de las aventuras de Goku, Vegeta y compañía que mereciera la pena, pero unos […]
En 2014 conocimos los primeros proyectos que buscan recrear el sabor de la carne en hamburguesas con ‘carne’ creada en laboratorios y cientos de componentes ‘naturales’. A día de hoy hay varias compañías involucradas en este negocio que incluso empieza a crecer de forma importante en los Estados Unidos. Hoy el negocio de la carne […]
